Changement climatiquee

La méthanisation est une technique de production de biocarburant : du gaz méthane est obtenu par fermentation anaérobique (sans oxygène) des déchets végétaux, déchets ménagers et des déjections animales dans une cuve appelée digesteur¹.

le procédé permet de fabriquer de l'électricité, de chauffer des locaux (en cogénération²) et le digestat³ composté ou non remplace l'engrais . Après Epuration, le biogaz peut aussi être utilisé comme biométhane dans les véhicules roulant au gaz naturel GNV) ou injecté dans les circuits de gaz ménagers

Le biogaz obtenu est composé d'environ de 50 à 70% de méthane, de 20 à50% de gaz carbonique (CO2) et de traces d'azote (N2), d'ammoniac (NH3), et d'hydrogène sulfuré (H2S). L'odeur dégagée par ces deux derniers gaz fait qu'il est préférable d'éloigner le digesteur des maisons d'habitation.

Si la technique est difficilement applicable dans la résidence secondaires d'un particulier, elle pourrait être largement utilisée dans les fermes d'élevage du Morvan

déjà dans dans les années 1940 en Algérie les colons produisaient le "gaz de fumier" et ses produits dérivés, la chaleur, l'électricité, le digestat³ .

Avec le temps, la technique du "biogaz à la ferme" a été vulgarisée dans les pays en développement, à Madagascar en Afrique et en Asie.

C'était une solution pour compenser le manque d'infrastructures pour le transport de l'énergie et la pauvreté qui ne permettait pas d'acheter des engrais

Est ce un retour d'expérience si les moines de l'abbaye de La‑Pierre‑qui‑vire à Saint‑Léger‑Vauban ont installé un digesteur dans leur ferme ?

Ne se sont ils pas inspiré du travail réalisé par leurs anciens à Madagascar, dans le monastère bénédictain Masina Maria sur la route de Mahitsy au Nord-ouest d'Antananarivo⁴ ?

Depuis de nombreuses années les chercheurs et les agronomes ont mis au point et amélioré les techniques de méthanisation (Cirad, UTC Compiègne, INRA Narbonne, etc) et amélioré les procédés : désulfurisation, traitement des odeurs, cogénération, etc.

Il y a aujourd'hui d'autres choix que le composteur rudimentaire de brousse ou l'usine ultra-moderne d'une ville.

Il est curieux de constater que le Morvan, pays d'élevage par excellence n'utilise pas plus cette énergie verte !

Il s'agit simplement d'imiter la nature qui depuis des siècles transforme ses déchets en humus et recycle ainsi les éléments nécessaire au développement des végétaux et des micro-organismes.

Le compostage est un processus de décomposition de produits organiques par voie aérobique c'est à dire en présence d'oxygène contrairement à la méthanisation.

Il nécessite un substrat (feuilles, herbe, déchets ménagers biodégradables) de l'eau, de l'oxygène, des micro-organismes (bactéries, champignons) et si quelques vers de terre s'installaient dans la masse en décomposition ce n'en serait que mieux pour créer une porosité suffisante.

Contrairement aussi à la méthanisation, un compost ne dégage pas d'ammoniac ou d'hydrogène sulfuré donc ne sent pas mauvais.

Si c'était le cas cela signifierait que des processus anaérobiques (pourrissement) se mettaient en place et il faudrait alors l'aérer pour augmenter la circulation de l'oxygène de l'air.

La documentation ci-dessous détaille les cas possibles et explique pour les plus curieux, les mécanismes biochimiques qui interviennent.

Concrètement, comment faut il procéder pour composter ses déchets ménagers biodégradables ?

Traditionnellement à Montreuillon, le compostage se faisait simplement en tas dans l'ouche voisine de la maison. Il était arrosé à l'eau de pluie ou celle de l'Yonne (elle ne contient pas d'eau de javel) en cas de sécheresse et protégé des grosses pluies (pour éviter de lessiver la potasse).

L'humidité était jugée convenable quand le compost pressé dans une main ne coulait pas comme une éponge et ne s'effritait pas.

Le tas était retourné régulièrement pour entretenir une aération suffisante et une température homogène. Il ne devait pas sentir mauvais et ne pas pourrir.

Il était approvisionné avec les déchets de la table, les feuilles mortes, les résidus de taille (déchiquetés si possibles ou coupés courts), pas trop d'herbe de tonte (pour entretenir un rapport C/N⁸ pas trop bas diraient les spécialistes).

Les vers de terres et la micro-faune, les micro-organismes et les champignons s'installaient tout seul (apportés en même temps que les feuilles mortes et autres végétaux du jardin provenant également du sol) et à l'automne suivant (8 à 10 mois) le compost était prêt.

Dans un jardin d'agrément, l'utilisation d'un composteur est plus indiquée mais le principe est rigoureusement le même.

Il n'est pas besoin pour cela d'apprendre par coeur un livre de recettes mais plutôt de faire appel à son bon sens :

Comme indiqué ci-dessus, le compostage est le résultat d'une dégradation des végétaux sous l'action de la micro-faune et la micro-flore du sol dans un système bien aéré. Par conséquent :

• Il faut éviter d'y mettre des produits toxiques qui vont tuer les bactéries, champignons et autres vers de terre.
• Si le délai d'utilisation prévu est de 1 an, il ne faut pas y mettre de bois de menuiserie ou des coquilles d'huîtres qui mettront des années à se dégrader.
• Si le compost doit être utilisé dans un potager ou un jardin d'agrément, il faut éviter d'y incorporer des graines de mauvaises herbes qu'il faudra ensuite détruire.
• Enfin celui qui élève des animaux domestique doit éviter de mettre des litières qui peuvent contenir des germes pathogènes nocifs pour ses chats.

Pour être complet, il faut maintenant sacrifier aux listes de consignes